[내돈내산] 우드레라 엔드그레인 원목도마 추천

안녕하세요.
리글리글쥬씨예요.

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신랑이랑 살림을 합치면서
신랑이 기존에 사용했던
엔드그레인 원목도마에 반해
크기가 좀 더 작고 평소에 손쉽게 사용할 수 있는
도마를 하나 더 구매하고 싶었어요.

신랑도마는 사이즈가 커서
평소에 사용하기에는 크기도 크고 무거워서
잘 안 쓰게 되더라고요.

원목도마는 스스로 향균작용을 해서
관리만 잘하면 오래도록 사용하기에 좋은데
일반적으로는 칼집이 많이 남아
향균작용을 한다고 해도
위생적으로 좋지 않을 것 같아요.

엔드그레인 원목도마는
칼집이 거의 남지 않아 위생적으로도 좋고
미관상으로도 좋아
작은 사이즈로 하나 더 구매하게 됐어요.

사실 신랑이 같은 브랜드 도마를
사이즈만 다르게 주문해 줘서 사용해 봤는데
불량인지 일주밖에 사용을 안 했는데
칼집에 강하다고 설명되어 있었는데
그 말이 무색할 정도로
일반도마와 별반 차이가 없이 칼집이 많이 나고
일주일 만에 새도마가 헌 도마가 됐어요.
속상해서 판매자분에게 문의드렸더니
다행히 환불처리를 해주셨어요.

환불을 받고 다른 판매처에서 구매했는데
이번 도마는 잘 산 것 같아요.

우드레아 엔드그레인
지금부터 자세히 리글리글해볼게요.

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˚우드레라

40년 전통의 목재공장

100% 원목을 수입하고
모든 가공, 생산 그리고 포장까지 직접 하고 있어요.

최고보다는 최선을 다하여 정성을 다해
자체적으로 모든 도마를 수작업으로 만들고 있어요.

중간 유통과정 없이 공장에서 직접 배달되어
퀄리티 높은 제품을
합리적인 가격으로 구매할 수 있어요.

˚ 엔드그레인 방식

엔드그레인 도마는 나무의 옆면이 아니라
통나무를 수직으로 세워 나이테 면을 사용해
일반 원목도마에 비해 스크레치와 칼집에 강해요.

스크레치나 칼집이 생긴다해도
나이테 면이 자연적으로 재생 복원돼요.
향균도 99.9%며 자연건조가 빨라
식중독균인 살모넬라균이 번식하지 못하고
사멸되어 위생적으로 좋아요.

우드레라는 합침법을 사용해서
도마를 오일에 담궈
오일이 목재내부에 깊숙이 침투시켜
수분 침투를 최소화하여 도마의 원형을 보존하고
크랙 곰팡이를 차단하기 위해
방수효과를 높이는 기법으로 만들고 있어요.

˚ 우드레라 엔드그레인 원목 월넛&캄포

기존에 사용 중인 도마가
월넛 &메이플 체스모양을 사용하고 있어서
다른 모양으로 월넛&캄포 중 사이즈를 구매했어요.

월넛나무는 호두나무로 불리는데
강도가 단단하고 고유의 무늬가 고급스러워
주방용품에 인테리어 효과도 좋고
분위기도 연출해 줘서 좋아요.

캄포나무는 고유의 무늬가 아름답고
피톤치드가 높아 향균성분과 향 박테리아 작용에
뛰어나 곰팡이 증식을 막고 벌레퇴치에 좋아요.

이 두 나무의 나이테 면을 믹스해서 만들었어요.

두 달 정도 사용했는데 칼집도 안 나고
아주 위생적으로 잘 사용하고 있어요.

스크레치와 칼집에 강하지만
아예 안 날수는 없기 때문에
몇 달에 한 번 사포질을 해주고
전용 왁스를 발라 관리해 주면
오랜 시간 최상의 상태로 사용할 수 있어요.

도마를 구매하면 서비스로
도마거치대와 사포와 왁스를 서비스로 주세요.

그리고 평소에 도마를 사용하고
흐르는 물에 찬물로 씻어 말리는 게 좋아요.
세척 후 마른 수건이나 키친타올로 물기를 제거한 후
그늘에서 건조해 주는 것이 중요합니다.
세척 시에는 베이킹소다를 사용하면
변색을 유발할 수 있어요.

살균을 위해 직사광선에 노출하거나
뜨거운 물에 세척하거나, 식기세척기에 살균을 하거나
물기를 제거하지 않고 건조하면
도마가 뒤틀리거나 갈라질 수 있어요.

특별히 살균처리를 하지 않아도
나무도마는 기본적으로 향균효과가 뛰어나니
세척 후 건조만 잘하시면 오래 잘 사용할 수 있어요.

물기를 닦을 때 묻어 나오는 도마의 색이 묻어 나오는데
원목자체에서 나오는 자연스러운 현상이니
걱정하지 않으셔도 돼요.

포장도 너무 깔끔하게 잘해주시고
찬물에 헹궈 바로 사용할 수 있도록
기름칠도 잘해서 왔어요.

˚ 리글리글쥬씨가 써 본 엔드그레인 원목도마

● 좋은 점
· 스크래치 및 칼집에 강하다
· 향균효과가 좋다

● 아쉬운 점
· 비싼 가격
· 무거움

엔드그레인 원목도마 너무 만족하며
잘 사용하고 있어요.

도마하나 바꿨을 뿐인데
요리할 맛이 난다고 할까요. 크크

칼질은 잘 못하지만
뭔가 이 도마에서 칼질을 할 때면
요리사가 된 느낌이 들어요. 헤헤

향균효과도 뛰어나고
미관상으로도 너무 예쁜 도마지만
사용한 후 바로 씻어 말려야 하고
원목이라 무거워서 힘이 들지만
이런 아쉬운 점을 감안할 만큼 만족스러운 도마예요.

본의 아니게 엔드그레인 도마를
세 번째 구매해서 사용해 봤는데
불량품도 있긴 하더라고요.

우드레라 엔드그레인도마도
설명과 다를까 봐 걱정했었는데
정말 만족하면서 사용하고 있어요.
아직까지 칼자국은 찾아볼 수 없어요.

요리의 질을 높이기 위해
좋은 도마를 찾고 계신다면
엔드그레인 도마 한번 사용해 보세요.
한층 더 요리의 즐거움이 느껴지실 거예요.



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▷ 본 글은 직접 구매해서 사용해 보고
주관적인 생각을 적은 글입니다.