[푸드인사이트] 양고기전문점 진1926 부천시청점

안녕하세요.
리글리글쥬씨예요.

---

양고기의 참 맛을 알고
양고기를 사랑하는데요.
지금 현재 시장을 보면
많은 사람들이 양고기를 좋아하고
즐겨 먹는다는 것을 알 수 있어요.

예전에는 잘 찾아볼 수 없었던
양고기 전문점들이
많이 보이는 것 같아요.

예전에는 양꼬치를 많이 먹었었는데
지금 트렌드는 양고기 전문점을
고급식당으로 열고
또 고기도 직접 구워주고
여러 가지 부위도 맛볼 수 있어요.

이런 고급식당들은 구워주기 때문에
대부분 바형식의 테이블로 만들어졌어요.
이런 곳들은 두 분에서 세분정도가
먹기 딱 좋은 것 같아요.
좀 더 많은 인원이 가기에는
식사하면서 대화하기가 다소 어려워요.

이런 아쉬움을 보완할만한
양고기 전문점을 찾았어요.
테이블이 있어 회식하기에도 좋아요.

지금부터 자세히 리글리글해볼게요.

---

˚진1926

 

징기스칸 양고기

징기스칸 양고기는 스토리를 좀 알아야 하는데
예전에는 겨울 군복이 양털로 만들었는데
1차 세계대전 이후에 수급이 어려워지자
양목장을 설치해 자급을 했는데
양털 외에 남는 양고기를 처리하는 게 문제였다고 해요.

본래 육식을 먹지 않았던 일본인들이
서양인처럼 몸집을 키울 수 있다는 발상으로
일본화한 요리를 개발하고 있었어요.
그렇게 만들어진 게 요나베에요.

징기스칸 이름은
몽골에 징기스칸이 전시 상황에서
야전에서 양고기를
몽골 투구에 구워 먹었다는 것이 유래입니다.
최초 출연시기가 1926년이라
진1926이 탄생되었다고 해요.

 

 

부천에는 진1926 외에도
많은 프랜차이즈 양고기전문점이 많아요.

많은 양고기전문점 중에서
이곳을 택한 이유는
회식 장소로 가능하기 때문인데요.
바테이블 외에 일반테이블이 있어
가족끼리 식사하기도 좋아요.

 

 

진1926 부천시청점
· 영업시간 17:00 -23:00
· 라스트오더 22:00
· 전문 스텝이 고기 구워 줌
· 주차가능
· 지역화폐 사용가능

※ 하루 전까지 예약 시 16시 오픈 가능

 

출처 네이버 진1926 부천시청점

 

메뉴는 모듬메뉴부터
양고기 단품메뉴, 세트메뉴
사이드메뉴까지 준비되어 있어요.


저희는 4인이 방문했는데
1926 모듬메뉴를 주문했어요.

 

테이블세팅에 양고기를
더 맛있게 즐길 수 있는
요소들에 대해 자세히 안내되어 있어요.

소금과 고추냉이 간장을 소스로 주시는데
소금은 말돈소금으로 결정체가 피라미드로 되어 있어
염도가 낮고 마그네슘과 미네랄이 풍부한
영국산 소금이라고 해요.

고추냉이는 강원도 청정지역에서
수경재배로 키웠다고 해요.

간장에는 각자 기호에 맞게
다친 고추와 양파
그리고 고춧가루를 약간 넣어 만드시면 돼요.

기본반찬으로는 숙주볶음이 나와요.
아삭하게 숙주볶음을 그냥 먹어도 좋고
양고기와 곁들여 먹어도 맛있어요.

 

모듬메뉴에는 양갈비, 양등심, 양살치가 나와요.

양고기와 같이 곁들여서 구워 먹을 야채도 나와요.
야채는 부족하시면 추가로 요청하시면 돼요.

직원분께서 직접 화로에 고기와 야채를 구워주시고
다 익은 고기는 먹기 편하게 접시에 담아서 제공해 줘요.

양고기라고 알고 먹어 그렇지
양고기 특유의 잡내도 없고
고소하고 맛있어요.
특히 등심은 부드럽고 맛있었어요.

양고기는 와인과도 너무 잘 어울리는 고기인데요.
저번에 왔을 때는 와인과 마셨는데
이번에는 화요 41도와 같이 마셨어요.

 

레몬슬라이스도 요청하시면 주시고
토닉워도도 같이 제공됩니다.
얼음과 잔도 맞게 준비해 주셨어요.

 

또 한국인은 밥심 아니겠어요.
고기만 먹기 아쉬워서
사이드메뉴로 초밥을 주문했어요.

초밥은 특이하게 밥만 나옵니다.
밥 위에 고기를 올려드시는 거예요.
고기를 다 드시고 초밥을 주문하시면 안돼요. 크크

양고기초밥 양고기전문점에서만
맛볼 수 있는 초밥이 아닐까 싶어요.

 

˚ 리글리글쥬씨가 먹어본 진1926

 

● 좋은 점
· 다양한 좌석

● 아쉬운 점
· 평이한 맛

회식장소로 두 번째 방문해 봤지만
사실 매장 이름이 잘 외워지지 않아
검색할 때 조금 애를 먹었던 기억이 있어요.
위치를 알아서 지도를 보고 찾거나 했었는데
오늘 포스팅을 쓰면서
어떻게 탄생하게 됐는지 스토리를 아니까
조금 더 각인이 된 것 같아요.

앞서 말씀드린 바와 같이
이제 어디에서도 양고기전문점
프리미엄식당을 쉽게 찾아볼 수 있는데요.
진1926이 가진 강점은
다양한 좌석을 보유하고 있어서 좋았어요.

몇 군데 전화를 해서 물어봤더니
바형식으로 이루어져서
회식장소나 가족단위로 식사를 하시기에는
조금 불편한데 테이블좌석이 있어서 좋아요.

양꼬치집에 비해 프리미엄 식당은 맞지만
이 식당만 이용했다면 만족도가 더 높았을 텐데
개인적으로 양고기전문점을 이용한 곳이 있는데
그 전문점이 훨씬 양고기 본연의 맛을 즐길 수 있었던 거 같아요.

맛없지도 않지만
그렇다고 많은 양고기전문점 중에서
최상이라고 말하기에는
좀 아쉬움이 있지만
가성비는 좋은 것 같아요.

하지만 가족단위나 회식장소로는
이만한 곳이 없는 것 같아요.

많은 사람들과 양고기를 즐기고 싶으시다면
가성비 좋은 진1926 추천합니다.

저는 다음 회식메뉴가 양고기일 때도 이용할 생각이에요. 큭

▷ 본 글은 음식을 제공받지 않고
직접 먹어보고 주관적인 생각을 적은 글입니다.